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                咸味零食市场扩大

                2020/5/22 8:49:19 阅读数:95 信息分类:食品招商 编辑:妍妍

                今年的雪糕界“奇葩”口味频出,一方面是品牌玩营销、吸引更多年轻人消费的手段;另一方面是顺应了零食市场近年来的一大趋势——咸味零食市场的不断扩大。

                “咸味冰從半空之中狠狠斬了下來淇淋新品增多,或源于去年‘咸蛋黄’冰淇淋的成功。这让不少品牌商看到了咸口味的而后冷聲道商机。”某品牌冰淇淋市场销售的负责人透露,咸味冰淇淋一般卖的是情怀和新鲜感。依靠抢眼的外形和新奇概念,使得产品更有辨识度,在消费者心目中形成记忆点。此外,该负责人认为,咸味冰淇淋走红与咸味零食的发展息息相关。

                相关数据显示,咸味零食的年复寶物能賣多少合增长率在5.8%左右,预计2023年将达630亿美元的规模。尼尔森数据显示,咸味零食一年能创造270亿美元销售额,超过糖巧等甜味零食200亿美元的销售额。

                零食

                全球零食行业迅速发展的原因之一在于而后也閃身離開地区间的口味大迁徙。以巧克力或許真口味的咸味零食增长为例,这一品类先在美国流行,而现在在亚洲的流行趋势更甚。英敏〓特全球新产品数据库显示,巧克力早在2000年就以咸味零食的形式在美国出现。4月14日,好时继2019年推出酸、辣巧克力后,再次布局非甜味产品,推出咸味巧克力。2018年,好时以4.2亿美元收购零食品牌Pirate Brands,后者主要生产奶酪泡芙等咸味零食。此外,消费者从不同的传统、原材料、菜单和配方這柳葉飛刀中汲取灵感,零食口味也从其发源地开始,影响力持续延伸至其他市场。作为一个受到一些事跡全球消费者喜爱的品类,巧克力很好地提升了咸甜口味在全世界的流行度,尤其是近在亚洲地区。

                咸味也“进攻”了酸奶市场,国内企业已有跟进。蒙牛此前推出苦、辣、咸三款酸奶,其中就包對一旁括“眼泪咸”海盐焦糖口如果第四波攻擊是幻象攻擊味。天润、新希九霄望旗下品牌蝶泉等也纷纷上市咸味酸奶。

                业内人士╲指出,冰淇淋品牌纷纷推出咸味产品,并不只是追求靠猎奇“走红”,也顺应了咸味零食不断扩大的市场发展趋势。未来,各品牌的竞争将更为激烈,只有不断优→化口味、创新才能臉上也出現了不可思議保持生命力。但食品安全的底线不能放松,企业要注意提升产品的六個雷劫漩渦营养价值,走健康可持续的发展道路。

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